Gaziantep Ticaret Odası (GTO) Kasım Ayı Olağan Meclis Toplantısı’nda konuşan Yönetim Kurulu Başkanı Tuncay Yıldırım, tekstil, hazır giyim, deri ve ayakkabı sektörlerinin zor günler geçirdiğini vurgulayarak otellerde düzenlenen alışveriş etkinliklerinin esnafa zarar verdiğini söyledi.
“BU ORGANİZASYONLAR HAKSIZ REKABETE YOL AÇIYOR”
Son zamanlarda Gaziantep’teki otellerde düzenlenen alışveriş etkinliklerinin zorlu günler geçiren sektör temsilcileri için haksız rekabete neden olduğunun altını çizen Başkan Yıldırım, “Tekstil, hazır giyim, deri ve ayakkabı sektörleri emek yoğun yapıları nedeniyle son dönemde en fazla kayıp yaşayan alanlarımızdan oldu. Bu sektörlerimizin yaşadığı maliyet baskısının yanı sıra, bir başka konuya daha dikkat çekmek istiyorum: Otellerde düzenlenen alışveriş festivalleri. Bu organizasyonlar ne yazık ki kayıtlı esnafımızın, üreticimizin ve perakende işletmelerimizin ticaretine zarar veriyor. Sektörün zaten zorlandığı bir dönemde haksız rekabete yol açan bu uygulamaların gözden geçirilmesi gerekiyor” diye konuştu.
“ASIL ENFLASYON MALİYET ENFLASYONU”
Yıldırım, konuşmasında reel sektörün en büyük sorununun “maliyet enflasyonu” olduğunu da yineleyerek, “İşletmelerimiz ham maddeyi ‘yarın zam gelir’ korkusuyla erken alıyor. Öngörülebilirlik yok. Kamuda tasarruf, dengeli kur politikası, üretim maliyetlerini düşürecek reformlar ve liyakat esaslı yönetim şart” dedi.
GTO’YA 3 ÖDÜL GELDİ
GTO’nun kasım ayı faaliyetleri hakkında Meclis üyelerini bilgilendiren ve hayata geçirdikleri projelerin ve yürüttükleri çalışmaların 3 ödül kazandığı haberini paylaşan GTO Yönetim Kurulu Başkanı Tuncay Yıldırım, GTO iştiraki BULLA’nın, İncili Gastronomi Rehberi’nde 4 İnci alarak “Mükemmel” kategorisinde yeniden yer almasından büyük memnuniyet duyduklarını belirterek, “Gaziantep mutfağı yüzeysel tanıtımlarla değil, kalite, ustalık ve emekle temsil edilebilir. Bu başarı da bunun en güçlü göstergesi” ifadelerini kullandı.
GTO’nun bir diğer ödülünün ise Gaziantep Gastronomi Akademisinin (GAGA) profesyonel aşçılık eğitimi öğrencilerinden geldiğini aktaran Başkan Yıldırım “Kayseri’de düzenlenen yarışmada GAGA’da eğitim verdiğimiz iki öğrencimiz, profesyonel şeflerle yarışarak kendi kategorilerinde ikincilik elde etti. Bu, hem genç yeteneklerimizin seviyesini hem de GAGA’nın güçlü eğitim altyapısını ve çalışmalarının kalitesini ortaya koyuyor” diyerek şöyle devam etti:
“Kasım ayında bizleri gururlandıran bir ödül de İstasyon Gaziantep projemize Dünya Gazetesi tarafından düzenlenen ‘Toplumsal Fayda Ödülleri’nden geldi. Toplumsal Fayda Yaratan Yerel Çalışmalar kategorisinde İstasyon Gaziantep Modeli ödül aldı. Tüm bu başarılar, hem iştiraklerimizin hem de projelerimizin kalite standardını ve vizyonunu açıkça ortaya koyuyor. Ben bu başarılarda emeği geçen herkese ayrı ayrı teşekkür ediyorum.”
