Tunus Krallığı tarafından bu yıl 2’ncisi düzenlenen Tunus Krallığı Mutfak Festivali’nde Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Ceyhun Uçuk Türkiye’yi temsil etti.
Tunus’un Yasmine Hammamet şehrinde düzenlenen yarışmalarda Dr. Öğr. Üyesi Ceyhun Uçuk, 4 farklı kategoride uluslararası jüri olarak görev aldı.
İtalya, Rusya, Ürdün, Fas, Tunus, Cezayir, Mısır gibi birçok ülkeden katılan yarışmacıların; ana yemek, display, tatlı, pizza gibi çeşitli kategorilerde kıyasıya yarıştığı yarışmalar, iki gün boyunca devam etti.
Festival’e Ürdün Büyükelçisi ve Rusya’nın Tunus Sefiri katılım göstererek uluslararası katılımcılara başarı dileklerini, jürilere teşekkürlerini iletti. ISRA Mutfak Sanatları Birliği Koordinatörü Mohamed Chouai tarafından ISRA Legale’si takdim edilen Dr. Öğr. Üyesi Ceyhun Uçuk, 2024 yılının Nisan ayında Fas’ta düzenlenecek festivale davet edildi.
Dr. Öğr. Üyesi Ceyhun Uçuk, Türkiye’yi bu tür geniş katılımlı uluslararası yarışmalarda jüri üyesi olarak temsil etmek mutluluk verici olduğunu söyledi. Dr. Uçuk, “Ülkemizde de bu tür farklı kültürleri bir araya getirecek etkinlikleri yapabilmek dileği ile Tunus’tan birçok kazanım ile ayrılacağımız için mutluyum.” dedi.
Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Erdal Bay ise “Öğrencilerimizin ve akademisyenlerimizin gelişimlerini, ülkemizin uluslararası platformlarda temsil edilmesini çok önemsiyoruz. Bu tür festivaller kültürler arası etkileşim, dolayısıyla gastrodiplomasi faaliyetlerine büyük katkı sağlamaktadır. Bundan sonra da bu tür etkinliklerde yer almaya devam edeceğiz. Tunus’ta bizleri temsil eden Dr. Öğr. Üyesi Ceyhun Uçuk hocamıza emekleri için teşekkür ederiz.” ifadelerini kullandı.
