Gaziantep’in ünlü kokoreçcisi Dr. Kokoreç, dövizdeki yükselişin kokoreçe de yansıdığını söyledi. Kuzu kesimlerinde ciddi bir düşüş yaşandığını kaydeden Dr. Kokoreç İşletme Sahibi Mehmet Özkıyıkcı, bağırsak ve sakatat satışlarında ciddi fiyat artışı olduğunu ancak kendilerinin bu artışı müşterilerine yansıtmadığını söyledi.
GAZİANTEPLİLER KOKOREÇİ SEVİYOR
Gazianteplilere yıllardır kendi ürettiği ürünleri ile lezzet şöleni sunan ve sürekli müşterilerinden tam not alan Dr. Kokoreç sektöründeki başarısını emin adımlar ile sürdürüyor. Protein ve besin deposu olarak bilinen kokoreçi büyük bir titizlik ile müşterilerinin damak zevkine sunan Dr. Kokoreç döviz kurlarının yükselmesi ile birlikte sektörlerinde yaşananları anlattı.
FIRSATÇILAR YÜZÜNDEN BAĞIRSAKTA AZALMA VAR
Canlı hayvan kesimlerinin ciddi oranda azaldığını ve bu azalma ile birlikte bağırsak ve sakatat fiyatlarında artış olduğunu dile getiren Mehmet Özkıyıkcı, “Gaziantep halkı kokoreçi çok seviyor. Pandemi döneminde dahi müşterilerimizin ilgisi çok yüksekti. Çok şükür artık hemşerilerimiz bizleri tanıyor ve kendi üretimimiz olan kokoreç ve diğer ürünlerimizi gönül rahatlığı ile tüketiyorlar. Ancak son zamanlarda doların yükselmesiyle bazı hayvan üreticileri satışlarını durdurdu. Durum böyle öyle olunca kesimlerde azaldı. Tabi bu azalma ister istemez bizimde işlerimize yansıdı. Satışlarımız gayet iyi gidiyor ancak fiyatlar daha da artacak diye bekleyen ve malını elinde tutarak satışa sunmayan bazı fırsatçılar yüzünden bağırsakta da azalma oldu” dedi.
DR. KOKOREÇ SİZLERİ BEKLİYOR
Esnaf olarak yılbaşını beklediklerini belirten Özkıyıkcı; “İnşallah yılbaşı ile birlikte artan döviz fiyatları düşer ve piyasalar rahat bir nefes alır. Ülkemiz büyük ve güçlü bir ülke bu kara günlerin geçmesi için elimizi taşın altına koyarak mücadelemizi sürdürüyoruz. İnşallah yeni yıl ülkemize bolluk ve bereket getirir. Temennimiz bu yönde. Birbirinden leziz kokoreç ve diğer ürünlerimizin tadına bakmaları için tüm hemşerilerimizi Yeditepe’de bulunan Dr. Kokoreç’e bekliyor, tüm müşterilerimizin yeni yılını kutluyoruz” diye konuştu.
