Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi (GİBTÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Gaziantep Üniversitesi Kreş ve Anaokulu’nun 4 yaş grubu öğrencilerini ağırladı. Minik öğrenciler, üniversite mutfağının profesyonel ortamında unutulmaz bir gün geçirdi.
TOPLUMSAL KATKIYA ÖNCÜ OLMAYA DEVAM EDİYOR
GİBTÜ, yükseköğretim faaliyetlerinin yanı sıra toplumsal katkı ve iş birlikleriyle de öncü rol üstlenmeye devam ediyor. Bu kapsamda Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, kapılarını geleceğin şef adaylarına açarak modern ve profesyonel mutfak altyapısını 4 yaşındaki çocuklarla buluşturdu.
Üniversitenin uzman akademik kadrosunun rehberliğinde profesyonel mutfak ortamını deneyimleyen minikler, yerel kültürle tanışma ve uygulamalı eğitim yoluyla yeteneklerini keşfetme fırsatı buldu.
“KÜLTÜREL MİRAS MUTFAĞA DOKUNARAK BAŞLAR”
Etkinliğin ev sahipliğini yapan GİBTÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Erol Taşkın, duygularını şöyle ifade etti: “Bugün mutfağımızda sadece yemek pişirmedik, aynı zamanda kültürel mirasımızı geleceğin nesilleriyle paylaştık. 4 yaşındaki minik şeflerimizin hamura ve malzemelere dokunurken gözlerindeki o parıltıyı görmek bizler için paha biçilemez. Amacımız, çocuklarımıza mutfağın sadece bir yemek hazırlama alanı değil, aynı zamanda yaratıcılığın ve yerel değerlerin harmanlandığı bir keşif dünyası olduğunu hissettirmekti.”
“UYGULAMALI EĞİTİM ÇOCUKLARIN GELİŞİMİNDE KRİTİK ROL OYNUYOR”
Gaziantep Üniversitesi Kreş ve Anaokulu Müdürü Dr. Ramazan Merk ise iş birliğinin önemine dikkat çekerek, “Okul dışı öğrenme ortamları, çocuklarımızın çok yönlü gelişimi için vazgeçilmezdir. Bugün GİBTÜ’nün profesyonel mutfağında gerçekleştirdiğimiz bu etkinlik, çocuklarımızın hem ince motor becerilerini destekliyor hem de onlara kendi yöresel kültürlerini yaparak ve yaşayarak öğrenme fırsatı sunuyor. Üniversitelerimiz arasındaki bu güçlü bağın, minik öğrencilerimizin vizyonuna büyük katkı sağladığına inanıyorum” dedi.
GELECEĞİN ŞEFLERİ GİBTÜ’DE YETİŞİYOR
Çocuklara erken yaşta özgüven kazandıran, yerel gastronomiyi sevdiren ve el becerilerini geliştiren bu anlamlı etkinlik, GİBTÜ’nün toplumsal gelişime katkı sağlayan vizyoner yaklaşımını bir kez daha ortaya koydu. Günün sonunda çekilen hatıra fotoğrafları, GİBTÜ mutfağının sadece lezzet değil, aynı zamanda mutluluk ve vizyon üreten bir merkez olduğunu gösterdi.
Minik öğrenciler, gastronomi dünyasına ilk profesyonel adımlarını GİBTÜ çatısı altında atmanın ayrıcalığını yaşadı.
