Sokağın ve tatil beldelerinin en popüleri, aynı zamanda en sade enflasyon ölçütlerinden biri: Lahmacun. Research İstanbul’un Lahmacun Endeksi’ne göre, Haziran 2025’te Türkiye’de lahmacun fiyatı ortalama 123,24 TL’ye ulaştı. Konya, yüzde 3,8’lik zamla TÜFE’yi geride bırakırken, lahmacunun başkenti Gaziantep’te fiyatlar yüzde 2,8 düştü.
Yılın ilk çeyreğinde lahmacun, enflasyonun aynası olmayı sürdürüyor. Sokağın alım gücünü yansıtan en önemli enflasyon göstergesi haline gelen lahmacundaki fiyat değişimi şaşırttı.
FİYATLAR SERT YÜKSELİŞİN ARDINDAN YAVAŞLADI
Research İstanbul’un yayımladığı ‘Lahmacun Endeksi’ verilerine göre, Haziran 2025 itibarıyla Türkiye genelinde ortalama lahmacun fiyatı 123,24 TL’ye ulaştı. Ancak bu artış, yılın başındaki sert yükselişin ardından yavaşlayan bir trende işaret ediyor.
Ortalama lahmacun fiyatının 123,24 TL olan hazirandaki artış sınırlı kaldı; yüzde 1,22 oranındaki yükseliş, aynı dönemde açıklanan TÜFE’nin (yüzde 1,37) altında gerçekleşti.
2025’TE İKİNCİ KEZ ENFLASYONUN GERİSİNDE KALDI
Yılın başında, özellikle ocak ayında yüzde 6,1’e kadar çıkan zam oranı, yaz aylarına gelindiğinde belirgin şekilde yavaşladı. Böylece lahmacun fiyatları, yıl içinde ikinci kez resmi enflasyonun gerisinde kalmış oldu.
LAHMACUN ENDEKSİ KONYA’DA TÜFE’Yİ SOLLADI
Haziran ayının en dikkat çeken artışı ise Konya’da yaşandı. Ortalama lahmacun fiyatı şehirde 83,67 TL’ye yükselirken, bu artış yüzde 3,8 ile Türkiye genelinde kaydedilen en yüksek oran oldu. Mersin’de lahmacun fiyatı 182,3 TL’ye çıkarak, Adana’dan sonra ülke genelinde en pahalı ikinci şehir konumuna yerleşti. İzmir (155,83 TL), Muğla (141,37 TL), Antalya (134,38 TL) ve Aydın (129,35 TL) gibi yaz turizminin önde gelen şehirlerinde de fiyatlar 120 TL bandını aşmış durumda.
LAHMACUNUN BAŞKENTİ GAZİANTEP’TE FİYATLAR GERİLEDİ
Ortalama fiyat bazında halen en ucuz lahmacun Konya’da tüketiliyor (83,67 TL). Ancak bu şehirdeki fiyatlar, haziran ayında yüzde 3,8 oranında artarak dikkat çekti. Yani fiyat seviyesi düşük olmasına rağmen artış oranı Türkiye ortalamasının neredeyse üç katı.
Öte yandan bazı şehirlerde ters yönde bir hareket gözlendi. Lahmacunla özdeşleşen şehirlerden Gaziantep’te fiyatlar yüzde 2,8 oranında gerileyerek dikkat çekici bir düşüş yaşandı. Benzer bir eğilim Malatya’da da görüldü. Verilere göre, yazın kavurucu sıcağına rağmen Güneydoğu illerinde lahmacun enflasyonu yavaşlıyor. (cnbce.com)
